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2017/5/12 11:09:17      点击:

【脂肪酶的生产工艺和加工装备】

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1、面粉改进: 

  具有杰出的乳化机能。强化面筋网络,加强面团的波动和耐发酵力,蒸煮品格强度进步,增大成品体积。具有增白感化,改进馒头成品的表皮质量、内部光彩。可以改进馒头成品内部构造布局,进步表面质地,改进口感。耽误产物的保质期,复蒸结果好。 
推荐增加量(酶生机以10万单元计):馒头、面条粉推荐增加量3-5ppm,面包粉10-20ppm(1-2g/100kg面粉),面粉改进剂0.3-0.5%。
2、饲料产业: 
  饲料中增加该酶能开释出短链脂肪酸,进步油脂类饲料原料的能量利用率,增添和改良饲料的风味和香味,改进六畜的食欲。并对部分炎症有必定的医治感化。
  推荐利用量为质料0.1‰-1‰。 
3、制革产业:
  埋头水解皮革中的脂肪,可淘汰化学原料的用量,淘汰环境污染;可使脱脂更平均,染料平均吸取;浸水更快速、平均;浸灰时减轻收缩,有利于石灰、硫化碱的分离;使硬化更暖和平均,从而淘汰皮面皱纹、干净粒里;增添皮革的柔嫩性和强度;增添得革率;不毁伤胶原纤维,利用结果明白,宁静;可遍及利用取制革筹办工段如脱脂、浸水、浸灰、硬化等次要工序,同时也可按照差别工序必要搭配蛋白酶协同利用。 
  制革用量:正在温度25-55℃,PH6-11前提取蛋白酶共同利用,脂肪酶普通占酶制剂总量的10%。
4、生物能源:
  具有高度的转酯化和酯分解催化生机,适用于酶法分解生物柴油,转化率下、稳定性好、反响前提暖和、环境友好、可处置多种油脂、副产物少、产物易提取和精制。
  倡议增加量为油脂的1%,甲醇分步增加,可经过离心别离等方法接纳重复使用,详细用量及用法按照实践出产环境优化。
5、别的行业:
  高效水解脂肪,可用于乳品、酒品增香,油脂加工出产脂肪酸和甘油,油污洗涤,废纸脱朱等多个范畴,满意差别加工要求。