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2015/11/6 10:38:12      点击:

黄酒发酵罐,黄酒酿酒发酵罐

正在此刻的黄酒酿造中,无论是才用传统工艺仍是利用新工艺收出产黄酒,酒醅发酵均具有一下的特性:
(1)开放式发酵  黄酒发酵属于多菌种混淆发酵,发酵历程中醪液取自然环境间接打仗,且全部发酵历程不经灭菌,完整依赖酿酒师采纳的一系列科学办法去确保发酵顺利进行。
(2)复式发酵  又称双边发酵  黄酒生产过程中,糖化取发酵两个历程同时举行,相辅相成。
(3)酒醅(醪)下浓度发酵  黄酒生产过程中,质料大米取火的质量比为1:2,是全部酿造酒中比例最高的。
(4)高温长时间发酵   发酵生产过程中,除短时间(4-5天)的次要发酵高温期中,全部后发酵阶段根本处于高温的发酵,这个阶段新工艺黄酒为10-20天,传统工艺黄酒则长达70-90天。理论标明,高温足长时间发酵的酒比高温短时间发酵的香气足一些,口胃醇一些。(5)天生下浓度酒精  颠末长时间高温发酵,黄酒醪发酵竣事时酒醪酒精含量(体积分数)高达15%以上。最高可达20%摆布。

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承接大型发酵罐现场建造加工业务,可按照用户要求、计划、加工各类非标发酵装备,代价低,质量优,办事一流,也能够您购质料,我们到现场建造!

  

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详细常用规格有:

产品名称 

容积 

规 格 型 号 

材   量 

备    注

 

 

 

 

 

发酵罐

50m³

Dg3000×6500×12

"

 

 

 

 

发酵罐罐体质料能够按照工艺要求肯定,304316LQ235-B是常用的质料

65m³

Dg3200×7200×12

"

75m³

Dg3400×7500×12

"

100m³

Dg3400×10000×12

"

120m³

Dg3600×10500×14

"

150m³

Dg4200×10800×14

"

200m³

Dg4600×11500×14

"

300m³

Dg5200×12000×14

"

350m³

Dg5400×13500×16

"

450m³

Dg6400×15100×16

"

660 m³

Dg6600×16100×18

 

700 m³

Dg6600×16100×18

 

1000m³

Dg8000×2000×24

"

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